昼から焼肉って、ちょっと贅沢。でも、だからこそ満たされる
「今日はなんだか、ちゃんとお肉を食べたい。」
そんな日、ありませんか？
今回ぺりが向かったのは、京急久里浜駅近くにある「焼肉ホルモン 一栄」。
最近ランチ営業も始めたということで、お昼にお邪魔してきました。
焼肉屋さんって、夜のイメージが強いですよね。
でも、一栄は昼から炭火でじっくり焼肉が楽しめる、ちょっと嬉しいお店。
しかも入ってみると、ただの“町焼肉”では終わらない、肉への本気度がしっかり伝わってきました。
今回は、そんな一栄の魅力をたっぷりご紹介します！
「最近はガスで焼くスタイルの焼肉屋さんにしか行ってなかったのでとっても新鮮でしたよ！」
魅力①：炭火で焼くと、肉ってここまで変わる
店内に入ってまず感じたのが、炭火の香り。
卓上には七輪が置かれていて、自分で焼きながら食べるスタイルです。
ぺりが今回注文したのは、
・生ラム 790円
・上ロース 1,300円
・牛タン 1,300円
・ホルモンミックス小（150g）1,000円
そして焼きおにぎりも追加しました。（価格未確認）
特に印象的だったのが、上ロースの柔らかさ。
炭火の遠赤外線でじわっと火が入るので、表面は香ばしいのに、中はちゃんと肉汁が残っているんです。
さらに牛タンは厚みがありながら歯切れが良く、ホルモンは臭みが少なくて食べやすい。
口コミでも「ホルモンの印象が変わった」という声が多かったのですが、ぺりもかなり納得でした。
「炭火で焼くと、同じお肉でも“ちゃんとごちそう感”が出るんですよね。」
魅力②：卓上換気がすごい。“焼肉臭問題”がかなり軽減
焼肉屋さんって、美味しいけど服に匂いがつく問題、気になりませんか？
一栄は、卓上換気がかなりしっかりしています。
実際に焼いていても、煙がふわっと上に吸い込まれていく感じ。
口コミでも「強力な排煙ダクトで煙を気にせず楽しめる」と書かれていましたが、本当に快適でした。
ただし、一点だけ注意。
こちらのお店は 全席喫煙可 です。
ぺりが伺ったタイミングでは、喫煙されている方はいなかったので快適に過ごせましたが、タイミングによっては気になる方もいるかもしれません。
なので、
・がっつり焼肉を楽しみたい
・昼飲みしたい
・友達同士でワイワイしたい
そんな方にはかなり相性が良さそう。
逆に、小さなお子さん連れのママ友ランチは、時間帯や状況によって判断した方が安心かなと思いました。
魅力③：実は“元バーテンダー”だった店主さん
一栄の店主・酒井優一さんは、もともとバーテンダーとして働いていたそうです。
そこから、「食を通して喜ばれる店を作りたい」という想いで焼肉の世界へ。
しかも最初から経験者だったわけではなく、開業前に焼肉店で基礎を学び、その後も研究を続けてきたとのこと。
特に力を入れているのが、肉の仕込み。
産地や状態を見極めながら、切り方や下処理を調整し、旨みを最大限引き出しているそうです。
実際、一栄のお肉って、どれも“食べ疲れしにくい”印象がありました。
脂だけで押してこない。
ちゃんと肉の旨みを感じられるんです。
「“安くて美味しい”って簡単そうで、一番難しいことなんですよね。」
※オーナーストーリーはNewcal特集記事を参照し、内容をリライトしています。
魅力④：一人でも入りやすい、“ちょうどいい焼肉屋”
焼肉屋さんって、グループで行くイメージありませんか？
でも一栄は、一人焼肉のお客さんもかなり自然。
店内にはカウンター席もあり、ふらっと入ってサクッと焼いて帰る人も多いそうです。
口コミにも「お一人様が何人もいた」とありましたが、確かに入りやすい空気感でした。
しかも、お店の雰囲気が良い意味で“気取ってない”。
昭和感が少し残る店内で、でもどこかカジュアルバーみたいな空気もある。
その絶妙なバランスが、一栄らしさなんだと思います。
赤ちゃん・子連れNote
座敷席もあるため、子連れ利用自体は可能そうです。
ただし、全席喫煙可のお店のため、小さなお子さん連れの場合は時間帯など注意した方が安心かもしれません。
卓上換気はかなり強力で、煙は気になりにくい印象でした。
ランチ定食もあるので、がっつり食べたいファミリーには魅力的なお店です。
ワンちゃん情報
店内でのワンちゃん同伴については未確認です。
テラス席情報も確認できませんでした。
アクセス情報
焼肉ホルモン 一栄
住所：神奈川県横須賀市久里浜4-16-2
営業時間：11:30〜23:00
※ランチ営業開始時期については近隣住民情報を参照。詳細は店舗へご確認ください。
定休日：なし
アクセス：京急久里浜駅より徒歩約5分
駐車場：なし
Instagram：未確認
ホームページ：未確認
サマリー：気取らず、ちゃんと旨い。“また来たい焼肉屋”
一栄は、“高級焼肉”とは少し違います。
でも、炭火の香り、丁寧な仕込み、気軽な空気感。
その全部が合わさって、「また来たいな」と思わせてくれるお店でした。
昼から七輪で焼く牛タン。
香ばしいラム。
じゅわっと旨みが広がるホルモン。
こういう“ちゃんと満たされる焼肉”って、意外と貴重なんですよね。
「今日はお肉の日だな。」
そんな日に、ぜひ行ってみてください。
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【出典・参考】
・Newcal「横須賀】肉が食べたい！炭火七輪で焼く大満足の4種盛り一栄セット『焼肉・ホルモン 一栄』」
・食べログ口コミ
・店舗情報（食べログ掲載情報）
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