葉山や三浦半島に来たら「美味しい魚を食べたい」と思いませんか？
でも実は、レストランだけではなく、魚屋さんそのものが最高のグルメスポットだったりするんです。
今回訪れたのは、横須賀・佐島漁港の目の前にある鮮魚店「大翔水産」。
ここで出会ったのは、信じられないほど新鮮な魚と、魚を心から愛している一人のスタッフ・山田剛さんでした。
魚屋さんってこんなに面白い場所だったんだ…！
今回は、実際に訪れて感じた大翔水産の魅力と、山田さんの魚愛をたっぷりご紹介します。
魅力①：漁港の目の前だから実現する“本当に新鮮な魚”
大翔水産の最大の魅力は、やはり圧倒的な鮮度です。
お店は佐島漁港の目の前。
そのため、漁港で水揚げされた魚がすぐ店頭に並びます。
店先には、アジやイワシ、地魚、貝、海藻などがずらり。
中にはまだ生きている魚も多く並んでいて、街中の魚屋さんとはまったく違う光景です。
魚の頭が透き通っているほど新鮮な個体を見せながら、山田さんが嬉しそうに言いました。
「みてみて、頭がスケルトン。透き通っているんですよ。すごいでしょ？こんな魚、普通のスーパーじゃ買えないですよ」
実際に触れてみると、死後硬直していないピチピチの身の張り。
これだけでも、このお店のレベルの高さが分かります。
生わかめもこの時期だからこそ食べられるご馳走です。
こんなにワカメって美味しいんだって、感動しました。
魅力②：魚好きが通う理由…“セミプロ釣り人”の持ち込みルート
お店にいて驚いたのが、釣った魚を持ち込む人たちの存在。
私が訪れたときにも、何人かの釣り人が釣りたての魚を持ち込んでいました。
えっ、こんな仕入れ方があるんですか？
大翔水産では、こうした釣り人の魚が並ぶこともあるそう。
つまり、ついさっきまで海にいた魚が店頭に並ぶこともあるということ。
これが、この店の魚がとびきり新鮮な理由のひとつです。
魅力③：魚歴30年。“魚愛が止まらない男”山田剛さん
今回の訪問で一番印象に残ったのが、スタッフの山田剛さん。
山田さんは魚に携わって30年以上。
以前はスーパーの鮮魚売り場で働いていたそうです。
でも、魚を知れば知るほど疑問が増え、もっと深く知りたくなった。
その結果…
「気づいたら港に近づいていました」
と笑う山田さん。
スーパー時代は、魚が好きすぎて“変人扱い”されたこともあるそう。
それでも魚の魅力を追い続け、今は佐島漁港の目の前で働いています。
「こんな新鮮な魚に触れられるなんて、幸せですよ」
そう話す姿を見て、
この人は本当に魚が好きなんだと感じました。
山田さんと話していて、こっちまでハッピーになりました。
是非山田さんを指名してお話ししてみてください！！！山田さんのファンになりますよ。
魅力④：初心者でも安心。捌き方も丁寧に教えてくれる
魚屋さんって、ちょっと敷居が高いと思っていませんか？
私もちょっと、入りずらい、、、と正直、尻込みしていました。
でも大翔水産は全く違います。
調理方法を相談すると、料理に合わせた捌き方を提案してくれるんです。
三枚おろしだけではなく、焼き魚用なども対応してくれます。
そして実際に包丁で内臓をとったり、お魚を捌いてくれます。
お魚屋さんはハードルが高いと思っていたけど、ここなら料理が下手な私でも買える！
そんな安心感がありました。
魅力⑤：魚屋で買ったアジが“人生で一番美味しい焼き魚”だった
今回私が購入したのはこちら。
・生わかめ 300円
・アジ 1匹300円
・イカ 1杯2600円
イカは、泳いでいるものを締めてもらい、お刺身用に捌いてもらいました。
ゲソはコリコリ。
やっぱり新鮮なイカは全然違います。
そして感動したのがアジ。
山田さんに内臓を取ってもらい、焼き魚用に処理してもらいました。
人生で初めて、アジを姿焼きで食べたのですが…
人生で一番美味しいアジでした。
アジの焼き魚ってこんなに美味しいんだ…！しらなかった！
もうスーパーのお魚、食べられないかも。。
これは本当に中毒性があります。
正直、週1で通いたくなるレベルでした。
赤ちゃん・子連れNote
店内はコンパクトな鮮魚店ですが、基本はテイクアウト形式のお店です。
そのため、ベビーカーでも店前で購入する形で利用できます。
小さなお子さんと一緒でも、短時間で買い物できるのが嬉しいポイントです。
ワンちゃん情報
店内は食品販売のためワンちゃんの入店は難しい可能性があります（要確認）。
ただしテイクアウトのお店なので、お散歩途中に立ち寄るスタイルでの利用はしやすいと思います。
アクセス情報
大翔水産
住所
神奈川県横須賀市佐島2-13-9
営業時間
平日 9:00〜15:30
土・日・祝日 9:00〜16:30
定休日
火曜日（祝日除く）
駐車場
佐島漁港に駐車スペースあり。丸吉商店さんがある角を曲がったところに駐車スペースがあり、共有で使えるそうです。
電話
046-890-0512
大翔水産Instagram
@taisyou_suisan
山田剛さんのインスタグラム
https://www.instagram.com/ymdtys0316
サマリー：魚好きなら絶対一度は行くべき魚屋さん
大翔水産は、ただの魚屋さんではありません。
港のすぐ前という立地が生む圧倒的な鮮度。
そして、魚を愛してやまない山田さんの存在。
この二つが揃っているからこそ、ここには特別な魅力があります。
魚を買うだけなのに、なぜか楽しい。
そして帰宅して食べると、さらに感動する。
そんな体験ができる場所でした。
葉山や三浦半島に来たら、ぜひ一度立ち寄ってみてください。
きっと、魚の世界の奥深さに出会えると思います。
ハヤナビでは、これからも三浦半島の魅力的なお店を紹介していきます。
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