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薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ——葉山「CANA」で味わう贅沢ランチ

ぺり

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今回ご紹介するのは、森戸神社近くにあるピッツェリア「CANA(カーナ)」。

真っ白な外壁に囲まれたモダンな建物の一角、窓越しに見えるテラス席ではいつも楽しそうな笑い声が響いていて、気になっていた方も多いのでは?

実際に訪れてみると、本格的なイタリアの味わいとホスピタリティがギュッと詰まった、心満たされるランチタイムが待っていました!

魅力①:薪窯で焼くピッツァは、まるでイタリア旅行

CANAのピッツァは、イタリア製の薪窯で焼き上げる本格派。

高温で一気に焼かれた生地は、外はカリッと、中はもっちり。

焼きムラのない香ばしさは、現地ナポリを思わせる仕上がりです。

私が今回選んだのは「ルッコラ&生ハム(小サイズ 1,400円)」。

ピッツァの王道マルゲリータに、香り豊かなルッコラと生ハム、さらにパルミジャーノチーズをたっぷりトッピング。

ぺり

思わず顔がほころぶ、美味しさでした!

魅力②:ラザニアが隠れた名物!サイドメニューも本気

一緒にいただいた「CAVA特製ラザニア(1,760円)」が、これまた感動レベル。

チーズの香ばしさとコク、トマトソースの酸味、そして絶妙なバランスのミートソースが三位一体に。

ルッコラのようなフレッシュなグリーンサラダも添えられていて、まさにイタリアの家庭料理を思わせる味わいでした。

セットドリンク(+400円)をつければ、サラダ+ドリンクがピザに追加できるお得なランチにもなります。

魅力③:季節の素材を生かしたメニューが豊富

CANAでは、三浦・鎌倉野菜を使ったサラダや、旬の素材を取り入れたピッツァも人気。

例えば、コーンたっぷりのピッツァや、地魚を使ったフリット、ジェラートなど、季節ごとの楽しみが尽きません。

ピザは大小サイズから選べるので、いろいろな種類をシェアしたいときにもぴったり。

ぺり

メニューの幅広さに、何度も通いたくなる気持ちがわかりました

魅力④:薪窯の奥に込められた想い

店内奥で赤々と燃える薪窯——その炎の向こうに、CANAの物語があります。

公式サイトによると、このお店の名前「CANA」は、イタリアの自然派ワインに由来しています。オーナーが惚れ込んだそのワインの生産者・Angiolino Maule氏からは、店名使用の許可とともに、ラベルデザインの使用までも快諾されたそう。

ワインへの愛がきっかけとなり、薪窯で本格ピッツァを焼き上げるこの小さなピッツェリアが2019年に誕生しました。

「食べることは人生を楽しむこと」というメッセージが、ひと皿ひと皿に込められています。

ぺり

どの料理にも“自分たちの好き”が詰まっている感じがして、ぺりはすっかりファンになってしまいました。

グループ利用にもおすすめな開放感ある空間

店内は白を基調にしたナチュラルで洗練された空間。

2テーブル+カウンター席の小さな空間ながら、テラスや大きな窓から差し込む光で、窮屈さはまったく感じません。

週末は混み合うため、事前予約が安心。二部制でのランチ営業なので、早めの訪問がおすすめです。

電話予約のみ対応されているようです。

ぺり

葉山のレストランは予約がおすすめです!

赤ちゃん・子連れNote

ベビーカーOK。店内はこじんまりしていますが、スタッフの気遣いが温かく、子連れファミリーも多い印象です。

ハーフサイズのピッツァもあるので、シェアしやすいのも嬉しいポイント。

ワンちゃん情報

ワンちゃんテラスOKかは未確認。ただし、テークアウトがあるので、

天気のいい日は、森戸神社からのお散歩途中にぴったりの立ち寄りスポットになりそうです。

※最新の情報は店舗にご確認ください。

アクセス情報

CANA(カーナ)

神奈川県三浦郡葉山町堀内1003

営業時間:11:30~(ランチ)/ディナーは日曜以外(要確認)

定休日:月曜日・日曜夜

駐車場:なし(近隣コインパーキングあり)

Instagram:@cana_hayama_

公式サイト:https://pizzeria-cana.com/index.html

サマリー:本物のナポリピッツァに出会える葉山の隠れ家

CANAは、本格的な味とホスピタリティを大切にした小さなピッツェリア

イタリア製の薪窯で焼くピッツァの香ばしさ、ラザニアやジェラートの本気度、そして居心地の良さ——どれも記憶に残る魅力です。

森戸神社近くのローカルな道沿いに、こんな名店があるなんて!

葉山ランチの新定番として、ぜひ一度訪れてみてください。

ぺり:「ピザ好きなあなたには、ぜひ味わってほしい一枚です!」

ハヤナビでは、これからも“町を照らす小さなお店”を紹介していきます。

次回もどうぞお楽しみに!

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ABOUT US
ぺり
葉山のぺり 葉山拠点のフリーランス|Webデザイナー/ブログ運営/ファイナンスアドバイザー *米国大学院卒業後、米国上場企業で20年のキャリアを積む *激務と人間関係に疲れ果て脱サラ *地元葉山でビジネス立ち上げに挑戦中 *このサイトを通して葉山の人と繋がりたいと思い、葉山Naviを立ち上げました。よろしくお願いします!